Ашарга пешергәндә казан капкачыгызны югалттыгызмы? Куркырга кирәкми! Савыт-саба капкачыгыз югалган очракта да, сез барыбер барысын да контрольдә тота аласыз. Бераз иҗадилык белән, сез кухнягызда күп кенә алмаштыргычлар табарсыз. Әйдәгез, ашыгызны һәм вакытыгызны янга калдырачак берничә тиз төзәтү ысулын карап чыгыйк.
Төп фикерләр
- Капкач урынына ныклы тәлинкә яки савыт кулланыгыз. Эчендә җылылык булсын өчен, аның чүлмәкне тулысынча каплавына инаныгыз.
- Алюминий фольгачүлмәкләрне каплау өчен яхшы эшлитыгыз. Ул парны һәм дымны эчтә тота, бу яхшырак пешерү өчен кирәк.
- Уйлап карагызуниверсаль капкач сатып алуУл төрле казан зурлыкларына туры килә һәм пешерүне җиңеләйтә.
Савыт-саба капкачы югалган очракта иң яхшы алмаштыргычлар
Тәлинкә яки савыт кулланыгыз
Аш-су савытлары капкачыгыздаӘгәр юк икән, ныклы тәлинкә яки савыт ярдәмгә килергә мөмкин. Чүлмәкнең авызыннан бераз зуррак булганын эзләгез. Бу аның чүлмәкне тулысынча каплавын һәм җылылыкны нәтиҗәле тотуын тәэмин итә. Керамик яки пыяла тәлинкәләр югарырак температурага чыдам булганлыктан, иң яхшысы.
Киңәш:Тәлинкәне алганда сак булыгыз - ул эссе булырга мөмкин! Пешүдән саклану өчен силикон яки тукыма мич перчаткалары яки калын сөлге кулланыгыз.
Әгәр дә сез аш яки макарон кайнатсагыз, бу тиз арада эшләргә кирәк. Тәлинкәнең артык авыр булмавын тикшерегез, чөнки ул казан әйләнеп төшәргә мөмкин.
Пешерү табасын яки пешерү табасын кулланып карагыз
Пешерү табасы яки таба - тагын бер бик яхшы вариант. Ул яссы, җиңел һәм гадәттә күпчелек казаннарны капларлык зурлыкта. Өстәвенә, ул җылылыкка чыдам, шуңа күрә аның кәкреләнүе яки эрүе турында борчылырга кирәкми.
Бу алмаштыргыч, аеруча, тыгыз ябыштыруны таләп итмәгән ризыклар, мәсәлән, кыздырылган яшелчәләр яки тиз кыздырылган ризыклар пешергәндә бик файдалы. Пешерү табасын казан өстенә куегыз, һәм сез әзер.
Искәрмә:Әгәр казаныгыз пар чыгарса, пар чыгу өчен кечкенә ара калдырыгыз. Бу эчендә басым җыелуын булдырмаска ярдәм итә.
Алюминий фольга белән каплагыз
Савыт-саба капкачы булмаганда, алюминий фольга бик файдалы. Савыт-сабаны капларлык зурлыктагы битне өзеп алыгыз, аннары кырыйларына нык басыгыз, ябыштыргыч ясагыз. Бу ысул парда пешерү, пешерү яки әкрен пешерү өчен яхшы эшли.
Фольга җылылыкны һәм дымны тотып кала, ризыкның тигез пешүенә ярдәм итә. Пар чыгарга кирәк булса, фольгада берничә кечкенә тишек тә ясый аласыз.
Профессиональ киңәш:Фольганы ике катлам итеп җәегез, ныклыгын арттырыр өчен, бигрәк тә озак вакыт пешерсәгез.
Кисү тактасын алыгыз
Агач яки пластик кисү тактасы кирәк булганда вакытлыча капкач булып хезмәт итә ала. Ул әкрен утта кыздырганда яки кайнатканда казаннарны каплау өчен бик яхшы вариант. Шулай да, аны югары утта пешерү өчен кулланмагыз, чөнки материал кәкреләнергә яки зыян күрергә мөмкин.
Кисү тактасын казан өстенә куегыз, аның тотрыклы булуын һәм чайкалмавын тәэмин итегез. Бу ысул пешерү вакытында чәчрәп торган ризыкларны тоткарлау өчен бик яхшы.
Кисәтү:Кисү тактасын беркайчан да ачык ут өстендә яки духовкада кулланмагыз - ул җылылыкка чыдам түгел!
Табаны яки пицца табасын яңадан кулланыгыз
Кыздыру табасы яки пицца табасы ятасызмы? Аны капкач итеп кулланыгыз! Бу әйберләр гадәттә күпчелек казаннарны капларлык киңлектә була һәм югары температурага чыдам. Яссы төбе булган кыздыру табасы аеруча яхшы эшли, чөнки ул казанга тыгыз урнаша.
Бу алмаштыргыч су кайнату, яшелчәләрне парга пешерү яки ярмалар пешерү кебек эшләр өчен идеаль. Моннан тыш, аны алып чистарту җиңел.
Бонус:Әгәр табагызның тоткычы булса, ризыкны тикшерергә кирәк булганда аны күтәрү тагын да җиңелрәк.
Пирекс капкачын яки Crockpot капкачын кулланыгыз
Әгәр дә сезнең Pyrex капкачыгыз яки чүлмәк өчен капкачыгыз булса, сезгә бәхет елмайды. Алар эсселеккә чыдам һәм еш кына төрле зурлыктагы чүлмәкләргә туры килә. Аш бүлмәсе шкафларыгызны тикшерегез - сездә инде камил эшли торган шкаф булырга мөмкин.
Пирекс капкачлары, бигрәк тә, әкрен пешерү яки кайнар суда пешерү кебек эшләр өчен файдалы, чөнки алар ризыкны ачык итеп күрсәтә һәм җылылыкны саклый. Икенче яктан, вак таба капкачлары зуррак казаннар һәм табалар өчен бик яхшы.
Тик киңәш:Әгәр капкач тулысынча туры килмәсә, юктан да яхшырак. Җылылыкны тоту өчен аны мөмкин кадәр уртага урнаштырыгыз.
Ашарга пешерүнең махсус ихтыяҗлары өчен чишелешләр
Дөге яки парда пешерү өчен нык ябыштырыла
Дөге пешергәндә яки яшелчәләрне парда пешергәндә,чүлмәкне нык ябып куютөп нәрсә. Тиешле капкач булмаса, бу катлаулы булып тоелырга мөмкин, ләкин сезнең башка вариантлар да бар! Алюминий фольга - сезнең иң яхшы дустыгыз. Зур битне өзеп алыгыз, аны казан кырыйларына нык басыгыз, һәм менә - сез тыгыз ябыштыргыч ясагансыз. Бу парны тота һәм ризыкның тигез пешүен тәэмин итә.
Әгәр фольга бетсә, җылылыкка чыдам тәлинкә кулланып карагыз. Аны кастрюль өстенә куегыз һәм кечкенә савыт яки кружка кебек авыр нәрсә белән авырлаштырыгыз. Бу тәлинкәне урынында тота һәм пар чыгуга комачаулый.
Профессиональ киңәш:Пластик пленка кебек җиңел материаллар кулланмагыз. Алар савыт-сабагызны (һәм чүлмәкне) эретеп бозарга мөмкин.
Зур казаннарны яки табаларны каплау
Зур казан яки таба белән эш итәсезме? Аңа алыштырырлык нәрсә табукапкач югалганавырлык кебек тоелырга мөмкин, ләкин борчылмагыз - сездә бу бар. Пешерү табасы - зур савыт-саба өчен бик яхшы вариант. Ул яссы, нык һәм гадәттә күпчелек казаннарны капларлык зурлыкта. Аны өстенә куегыз, һәм сез әзер.
Әгәр пешерү табасы туры килмәсә, чиста кухня сөлгесен алып, аны казанга сөртегез. Аннары, сөлгене тотып тору өчен өстенә зур кисү тактасы яки таба куегыз. Бу комбинация кайнап торган ашлар яки рагулар өчен бик яхшы туры килә.
Искәрмә:Сөлге белән сак булыгыз — ул пардан дымланырга мөмкин. Аның мичнең ялкына яки җылыту элементына бик якын эленеп тормавын тикшерегез.
Кыздырганда сиптерүне булдырмаска
Кыздыру тиз арада пычранырга мөмкин, бигрәк тә май һәркайга сибелә башласа. Әгәр дә сезнең савыт-саба капкачыгыз юк икән, сез барыбер кухнягызны чиста тота аласыз. Сибелү өчен торба - бу өчен идеаль корал, ләкин әгәр сездә ул булмаса, челтәрле сөзгеч яки иләк тә ярый. Сибелүләрне тоту өчен кыздырганда аны таба өстендә тотыгыз.
Тагын бер вариант - капкач итеп пицца табасын яки җиңел табаны куллану. Пар чыгу өчен кечкенә генә ара калдырырга онытмагыз. Бу конденсатның майга кире тамып төшүенә юл куймый, бу исә куркыныч сиптерүгә китерергә мөмкин.
Куркынычсызлык киңәше:Табаны беркайчан да тулысынча капламагыз. Пар тотылу басым тудырырга һәм һәлакәтләргә китерергә мөмкин.
Алмаштыргычларны куллану өчен куркынычсызлык киңәшләре
Җылылыкка чыдам булмаган әйберләрнең җылылык зыяныннан сакланыгыз
Кайчан сезнеңсавыт-саба капкачыюгалган очракта, якындагы әйберләрне алырга омтылыш туа. Ләкин кухнягыздагы һәрнәрсә дә җылылыкка чыдам түгел. Пластик яки юка пыяла әйберләр кулланудан сакланыгыз - алар югары температурада эри яки ярыла ала. Металл, керамика яки чыныктырылган пыяла кебек материалларны сайлагыз.
Әгәр дә сез әйбернең җылылыкка чыдамлыгына шикләнсәгез, сак булыгыз. Аны берничә секундка җылы өслеккә куеп тикшерегез. Әгәр ул тотрыксыз булып тоелса яки кәкреләнә башласа, ул чүлмәкне каплау өчен яраклы түгел.
Киңәш:Алмаштыргычны плитәгә куяр алдыннан аның җылылыкка чыдамлыгын һәрвакыт икеләтә тикшерегез.
Дөрес җилләтүне тәэмин итегез
Пешерү еш кына пар чыгара, һәм аны тоту басымның артуына китерергә мөмкин. Бу, бигрәк тә, тәлинкәләр яки пешерү табалары кебек алмаштыргычлар кулланганда дөрес. Һәрвакыт пар калдырыгызпар өчен кечкенә аракачу өчен. Һава әйләнеше өчен капкачны бераз кыйшайта яки алюминий фольгада берничә тишек ясый аласыз.
Дөрес җилләтү бәхетсезлек очракларын булдырмаска гына түгел, ә ризыкның тигез пешүенә дә ярдәм итә. Кыздырганда, табаны тулысынча япмагыз. Пар чыгуы чәчрәп калу куркынычын киметә һәм ризыкның кытыршы булуын саклый.
Куркынычсызлык турында искәрмә:Пар чыгу юлы булмасын өчен, казанны беркайчан да шулкадәр тыгыз капламагыз. Куркыныч хәлгә эләккәнче, бераз җылылыкны югалту яхшырак.
Чисталыкны һәм гигиенаны саклагыз
Алыштыргычлар куллану, гадәттә, савытларны капламаска мөмкин булган әйберләрне яңадан куллану дигән сүз. Ризык өстенә берәр нәрсә куяр алдыннан, аның чиста булуына инаныгыз. Пычранудан саклану өчен тәлинкәләрне, табаларны яки кисү такталарын яхшылап юыгыз.
Әгәр дә сез сөлге яки фольга кулланасыз икән, пычрак яки калдыклар юкмы икәнен тикшерегез. Чиста алмаштыргыч ризык сезнең ризыгыгызның куркынычсыз һәм тәмле булуын тәэмин итә. Пешергәннән соң, май яки ризык кисәкчәләре ябышмасын өчен, алмаштыргычны шунда ук чистартыгыз.
Профессиональ киңәш:Гадәттән тыш хәлләр өчен берничә чиста кухня сөлгесе яки өстәмә фольга битләре саклагыз. Алар сезнең тормышыгызны коткара.
Ни өчен универсаль капкач турында уйларга кирәк
Универсаль капкачның өстенлекләре
Һәр пешерү вакытында "капкачны тап" уены уйнаган кебек хис иттегезме? Универсаль капкач бу проблеманы шунда ук хәл итә. Ул төрле казан һәм таба зурлыкларына туры килерлек итеп эшләнгән, шуңа күрә сезгә шкафларны казып йөрергә кирәкми.
Менә ни өчен сез аны яратырсыз:
- Уңайлыклар:Барлык савыт-саба өчен бер капкач булу тәртипсезлекне киметә һәм ашарга күбрәк вакыт бирә.
- Күпкырлылык:Сез шорпаны кайнатсагыз да, яшелчәләрне кыздырсагыз да, ул теләсә нинди ризык өчен туры килә.
- Чыдамлык:Күпчелек универсаль капкачлар чыныктырылган пыяла яки дат басмас корыч кебек нык материаллардан ясалган, шуңа күрә алар еллар буе хезмәт итә.
Бонус:Кайбер универсаль капкачларда хәтта пар чыгару тишеге дә бар, бу аларны пар белән пешерү яки сиптерүдән саклау өчен бик яхшы.
Эзләргә кирәк булган төп үзенчәлекләр
Барлык универсаль капкачлар да бертигез түгел. Берсен сатып алганда, түбәндәге мөһим үзенчәлекләргә игътибар итегез:
- Көйләнә торган урнаштыру:8-12 дюйм кебек төрле зурлыктагы капкач эзләгез.
- Җылылыкка чыдамлык:Югары температурага чыдый алырлык, җилгә әйләнмичә торган материалларны сайлагыз.
- Җиңел тоту тоткычы:Салкын тиючән, эргономик тоткыч капкачны күтәрүне куркынычсыз һәм уңайлы итә.
- Үтә күренмәле дизайн:Пыяла капкач сезгә ризыкны күтәрмичә күзәтергә мөмкинлек бирә.
Киңәш:Еш кына пешерсәгез, силикон кырлы капкач карап алыгыз. Ул ныклы ябыштыргыч булдыра һәм кастрюльләрдә тырналудан саклый.
Һәр бюджет өчен арзан вариантлар
Универсаль капкач бик кыйммәт булачак дип уйлыйсызмы? Тагын бер кат уйлагыз! Сез һәр бәягә бик яхшы вариантлар таба аласыз:
- Бюджетка туры килә торган:Гади модельләр 10 доллардан башлана. Алар гади, ләкин эшне бик яхшы башкаралар.
- Уртача диапазон:20–30 долларга сез пар чыгару тишекләре һәм силикон кырыйлар кебек өстәмә функцияләре булган капкачлар табарсыз.
- Премиум:40 доллар тирәсе бәядәге югары сыйфатлы капкачлар еш кына алдынгы материаллар һәм затлы дизайннар белән җиһазландырылган.
Профессиональ киңәш:Сатып алу алдыннан онлайн бәяләүләрне тикшерегез. Алар сезгә акчагызга иң яхшы бәя табарга ярдәм итәчәк.
Универсаль капкач белән сез капкачлар югалу турында борчылмаячаксыз. Бу сезнең кухнягызда зур үзгәрешләр ясый торган кечкенә инвестиция!
Казан капкачын югалту сезнең ашарга пешерү планнарыгызны бозмаска тиеш. Бу иҗади алмаштыргычлар белән сез ашыгызны бер мизгелдә дә калдырмыйча планлаштыра аласыз.
- Тәлинкәләр, пешерү кәгазьләре һәм хәтта алюминий фольга да хәлне саклап калырга мөмкин.
- A универсаль капкачБу озак вакытлы уңайлыклар өчен уен кагыйдәләрен үзгәртә.
Капкачны алыштыручы нәрсә сезнең өчен иң яхшы вариант?Акыллы идеяләрегезне астагы комментарийларда уртаклашыгыз!
Бастырылган вакыты: 2025 елның 3 июне
