Чиста булмаган савытлар һәр гаилә кухнясы өчен кирәк булырга тиеш, ул чүлмәкне кулланганчы тимер чүлмәкне чистартырга тиеш түгел, чүлмәккә ябышу җиңел булмаган, корыч чүлмәк кебек түгел.Яхшы таяк булмаган табак пешерү тәҗрибәбезне зурайтып кына калмый, ә түбән температурага, аз майга һәм май төтене пешерүгә ирешә ала.
Гади булмаган савыт белән чагыштырганда, чуен алюминий булмаган табак бик ачык характеристикага ия, ул калын һәм авыр.Чыннан да, бик авыр чүлмәк, чүлмәкне ыргыту белән бәхетле була алмый.Ләкин, чыннан да, Алюминий кастаны кулланганнан соң, мин үзгәрергә теләмим.
Менә өч өстенлек күрсәтелгән:
Беренчедән, калын чүлмәк төбенең бер өстенлеге - ул тигез җылытыла, шуңа күрә җиңел янмый.
Ботка пешерү өчен иске таяк булмаган табаны кулланыгыз, безгә җылыны көйләргә кирәк, ут бик кечкенә, күп вакыт кирәк, ут уртасында бик көчле, яну җиңел.Иске чүлмәк стенасы бик нечкә, бик тиз җылыту, яну җиңел.
Ләкин, алюминийдан ясалган панкейк табак эше чагыштырмача җиңел, калын табак төбе, әкрен температура, алюминий эретмәсенең яхшы җылылык үткәрүчәнлеге белән кушылган, шул ук җылылык шартлары, чүлмәк температурасы чагыштырмача бертөрле.
Икенчедән, калын табак - аның яссы төбе.
Белмим, сез моны күрдегезме?Күпчелек гади булмаган кыздырган табакларның бераз күтәрелгән төбе бар, аеруча җылытылганда.Чөнки табаның төбе җылытылганда киңәя, һәм җылылык киңәю эффектын аска ябыштырмыйча, өске ягы әкренләп табаны формадан кысып ала.
Табаның төбе пешерү тәҗрибәсенә тәэсир итә.Бу проблеманың иң ачык күренеше - нефть тирә-юньдәге түбән җирләргә агып тора, һәм тирә-юньдәге ризык майга баткан.Уртадагы ризык бик коры һәм тигез булмаган җылыту җиңел, һәм уртаны еш яндыру иң җиңел.
Чагыштырмача әйткәндә, алюминий булмаган чүлмәк төбе калынрак, әкренрәк җылыту, тигез җылыту, чүлмәк төбе яссы булырга мөмкин.
Соңгы ачык өстенлек - яхшырак җылылык саклау сыйфаты.
Чүлмәк калынрак булса, ул җылылыкны яхшырак саклаячак, авыр тимер чүлмәк пешкән тимер чүлмәккә караганда яхшырак саклый.Яхшы җылылык саклау сыйфаты, энергияне саклап калмыйча, бризинг өчен дә кулайрак.Эчке температурада бәрәңге, йомшак һәм тәмле төп яраткан пешкән ит.
Пост вакыты: 15-2023 май
